Cupcakes de Coco
Ingredientes
125 gr de Mantequilla.
125gr de Azúcar.
2 Huevos.
150 gr de Harina de Trigo.
50 ml de Crema de Leche.
100 gr de Ralladura de Coco
Preparación
Mezclamos la mantequilla, el azúcar, la ralladura de coco y los huevos de una a la vez batiendo bien de cada adición, añadimos la crema de leche y batimos bien hasta unir todos los ingredientes. Luego agregamos la harina tamizándola, Batimos muy bien los vertimos capacillos, y al horno por 20 minutos.
